Die USA erleben einen starken Anstieg von Magen-Darm-Erkrankungen, die auf einen durch Lebensmittel übertragenen Parasiten zurückzuführen sind. Die US-amerikanischen Zentren für Krankheitskontrolle und -prävention (CDC) melden fast 7.000 bestätigte oder Verdachtsfälle von Cyclosporiasis in 34 Bundesstaaten – eine Zahl, die die wenigen Hundert Fälle, die jährlich registriert werden, weit übersteigt.
Die Ansteckung erfolgt durch kontaminierte Lebensmittel oder Wasser, häufig durch ungewaschenes Obst und Gemüse, erklärt Gwen Biggerstaff, eine Mitarbeiterin der CDC. Die Symptome – schwerer Durchfall, Fieber, Erbrechen und Appetitlosigkeit – können laut der American Medical Association mehrere Wochen anhalten und mitunter wiederkehren.
Am vergangenen Freitag gaben die US-Gesundheitsbehörden bekannt, dass der Ausbruch der Darminfektion auf einen Parasiten zurückzuführen ist, der in Salat der Fast-Food-Kette Taco Bell gefunden wurde.
Dieser Anstieg hat die Kritik an den im vergangenen Jahr vorgenommenen Budgetkürzungen für die Bundesgesundheitsbehörden neu entfacht, da diese deren Kapazitäten zur Überwachung von Lebensmittelpathogenen eingeschränkt haben.
 Frank Verain
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17/07/2026 | 
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