Bien avant l’engouement actuel pour l’alimentation à IG bas, le media en ligne LaNutrition publiait en 2011 un guide rassemblant l’index glycémique, la charge glycémique et les valeurs nutritionnelles de plusieurs centaines d’aliments au quotidien.
Un guide devenu une référence
Parce que de nombreuses études ont été publiées sur l’IG depuis, l’équipe de journalistes scientifiques et de diététiciens de LaNutrition publie aujourd’hui une nouvelle édition de ce guide devenu une référence.
Les fabricants n’affichent pas l’IG sur l’emballage
C’est scientifiquement prouvé : pour maîtriser sa glycémie, il faut choisir des aliments à index glycémique bas. Mais les fabricants n’affichent pas l’IG de leurs produits sur l’emballage… Alors comment repérer les aliments à IG bas ?
Connaître l’index glycémique de 700 aliments
Ce guide sans équivalent répertorie l’index glycémique de 700 aliments courants avec en plus, pour chacun d’eux, la charge glycémique, les valeurs nutritionnelles pour 100g dont les calories, les protéines, les lipides, les glucides mais aussi les graisses saturées et les fibres.
Un outil précieux et indispensable
Ce livre constitue un outil précieux et indispensable à destination de celles et ceux qui souhaitent perdre du poids, contrôler un diabète ou tout simplement améliorer leur santé globale.
A Lire : Guide des IG aux éditions Thierry Souccar
 Didier Galibert
|
20/07/2023 | 
| 
